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La recette du riz au lait de notre enfance se décline selon nos envies

Riz au lait rose
Le riz au lait est une spécialité culinaire sucrée composée pour l'essentiel de riz cuit dans du lait sucré. Photo par Frédérique Voisin-Demery
Dessert de l'enfance par excellence, le riz au lait est aimé de tous, petits et grands. Crémeux et savoureux, c'est un délice sucré dégusté dans le monde entier depuis des générations de gourmands. Traditionnellement, le riz est cuit dans du lait sucré puis servi tiède ou froid dans un plat de service ou des moules individuels.

Le riz au lait est une douceur qui se décline de nombreuses façons. Parfumé à la vanille ou à la cannelle, vous pouvez lui ajouter des copeaux de chocolat, quelques amandes effilées, des morceaux de pommes caramélisées, un coulis au caramel ou un sirop de fraise. Le lait de vache peut être substitué par n'importe quel végétal tandis que le riz doit être à grain rond ou à défaut du riz à risotto.

Meilleures recettes de riz au lait et de fruits des Gourmets

Des idées de recettes de riz au lait et de fruits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sushis de riz au lait, fruits rouges et gelée de grenadine
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Ca bouffe un Doberman Ca bouffe un Doberman
Bon, donc mes p'tits sushis au riz au lait, c'est un énoOOOooorme coup de coeur culinaresque ! C'est le truc original que tu essaies une fois et que tu recommences tout le temps parce que le sushi, version sucrée, avec des fruits rouges, c'est trop bon !

Dernières recettes de riz au lait et de fruits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de riz au lait et de fruits qui changent !

Riz au lait à la pêche
Riz au lait à la pêche
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Le riz au lait est le dessert de Grand mère par excellence : onctueux, facile à préparer, c'est une gourmandise très appréciée des petits et des grands. C'est un dessert que je décline en multiples versions, je le customise en version rouleaux de printemps avec de la mangue avec du lait de coco, ou encore le propose en kit DIY pour mes paniers gourmands... C'est un incontournable des recettes de Grand-mère. Pour la recette du jour je me suis servie des premières pêches de la saison, des nectarines cette fois-ci, mais bien entendu, toutes les variétés conviendront.
Riz au lait à la cerise
Riz au lait à la cerise
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Je l’ai réalisé avec une très bonne confiture de cerises d’Itxassou du pays basque et avec le lait bio tout frais de mon producteur. Au printemps, il est super bon
Makis au riz au lait
Makis au riz au lait
AdelePomme AdelePomme
Des makis, oui, mais des makis sucrés avec du bon riz au lait 😀
Riz au lait et aux fruits confits maison
Riz au lait et aux fruits confits maison
Zika Zika
Du riz au lait revisité en verrines et aux gruits confits maison et raisins secs.
Gâteau de riz coco et multi fruits
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Miss Pat' Miss Pat'
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de gâteau de riz unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Riz au lait à la vanille et à l'eau de rose
Riz au lait à la vanille et à l'eau de rose
Thaissou Thaissou
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de fruits pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Riz au lait aux pommes
Riz au lait aux pommes
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La légère acidité des pommes se marient bien avec la douceur du lait. Si vous trouvez un producteur de lait au marché, achetez-lui du lait entier pour cette recette. Votre riz sera bien plus moelleux.
Pommes farcies au riz au lait
Pommes farcies au riz au lait
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L'arrivée de l'automne a aussi du bon !
Riz au lait d'après Philippe Conticini
Riz au lait d'après Philippe Conticini
MéliMélFlo MéliMélFlo
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de riz au lait ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

A toute vapeur !

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Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

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